Nar suyu B vitamini ve potasyum içerir ve çok iyi bir C vitamini deposudur. Nar özü şeker ve kalori içermediğinden diyet ürünlerinde kullanılır. Nar ekşisi salata , kısır ve dolmalara çok farklı bir lezzet katar. Malzeme 10 kg Ekşi nar (yaklaşık 700-750 ml nar ekşisi çıkıyor) Yapılışı Nar ekşisi yapmak …
Daha Fazlasını Oku »Evde Tavuk Suyu Tarifi
Pilav veya çorbalarınızda kullanabileceğiniz nefis tavuk suyu tabletleri hazırlamak aslında çok kolay. Tavuk Suyu İçin Malzeme 1,5 kg Bütün tavuk 2,5 litre Su 2 Adet kereviz sapı 1 Adet havuç 1 Adet kuru soğan 2 Yemek kaşığı sirke 2 Diş ezilmiş sarımsak 1 Çay kaşığı toz şeker 10 Adet tane …
Daha Fazlasını Oku »Baharatların Kullanıldığı Yerler
Anason Zeytinyağı, hardal, sirke ile yapılan soslarda, yeşil salatalarda, buğulamalarda, haşlamalarda (havuç patates kabak ) havuç yemeklerinde, bazı tür kremalara, baharatlı ekmeklerde, kuru pasta, tuzlu kraker ve bisküvilerde kullanılır. Beyaz Biber Karabiberden değişik bir kokusu olup biraz daha kuvvetlidir. Karabiberin kullanıldığı bütün yerlerde kullanılabilir. Ancak özellikle beyaz soslu, balık, …
Daha Fazlasını Oku »Dikkat ve Hafızayı Kuvvetlendiren Besinler
Havuç: Hatırlama yeteneğimizi arttırır, çünkü havuç beyin metabolizmasını canlandırır. Bir şey ezberlerken bir ufak tabak sıvı yağlı havuç salatası yiyin. Ananas: Tiyatro sanatçılarının ve müzisyenlerin ihtiyacı olan bir meyvedir. Örneğin uzun bir metin ezberleyebilmek için fazla miktarda C vitaminine ihtiyaç vardır. Ayrıca önemli bir eser halinde element olan mangan içerir. …
Daha Fazlasını Oku »Tarifler İçin Ölçüler
TARİFLER İÇİN ÖLÇÜLER Malzeme 1 Su Bardağı 1 Çay Bardağı 1 Kahve Fincanı 1 Yemek Kaşığı 1 Tatlı Kaşığı Su 250 gr. 100 gr. 75 gr. 15 gr. – Süt 250 gr. 100 gr. 75 gr. 15 gr. – Un 110 gr. 50 gr. 30 gr. 12 gr. – Galeta …
Daha Fazlasını Oku »Mutfak için Pratik Bilgiler
Yemeklerin pişme süresi, kaynamaya başladıktan sonra hesap edilmelidir. Domateslerin kolay soyulması için, yemeğe konmadan önce kaynar suya batırılıp çıkartılmalı, soyulmalıdır. Böreğinizin çıtır çıtır olması için hamuruna 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek yoğurun. Hamurlar dinlendirilirken üzerine nemli bez örtülürse kabuk tutmaz. Kebap yapılacak etlerin daha lezzetli olması için bir kahve fincanı …
Daha Fazlasını Oku »