Köfteyle sebzenin birbirine çok yakıştığı sulu yemeklerden biri olan ekşili köfte Türk mutfağının en güzel tariflerinden biridir. Ekşili Köfte için Malzeme 500 gr. Az yağlı kıyma 1 Çay bardağı pirinç 1 Çay kaşığı toz karabiber 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber 1 Adet rendelenmiş kuru soğan 1 Adet havuç 2 …
Daha Fazlasını Oku »
İşkembe çorbası özellikle sakatat severlerin vazgeçemediği bir çorba olup limon, sirke ve sarımsakla tatlandırıldığında farklı bir lezzet kazandığından mutlaka denenmelidir. İşkembe içerdiği vitaminler sayesinde kemik gelişimini desteklemekte olup içerdiği selenyum, çinko ve fosfor sayesinde yeni hücre oluşumuna faydası vardır. Yüksek miktarda B12 içerdiğinden B12 eksikliği yaşayanların faydalanabileceği bir çorba olan …
Daha Fazlasını Oku »Malzeme 250-300 gr Mantar 3 Yemek kaşığı un 2 Yemek kaşığı tereyağı 4 Su bardağı et veya tavuk suyu 1 Paket krema 5-6 Adet tane karabiber 1/2 Limon Tuz Yapılışı Mantarlar iyice yıkanıp ince ince doğranır. Küçük bir tencerede su kaynatılıp içine doğranmış mantarlar, tuz ve yarım limonun suyu eklenerek pişirilir. …
Daha Fazlasını Oku »Malzeme 1 Çay bardağı kırmızı mercimek 1 Çay bardağı ince bulgur 1 Tatlı kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası 1 Adet kuru soğan Kırmızı pul biber Kimyon Nane 1-2 Yemek kaşığı tereyağ 1 Yemek kaşığı sıvı yağ 5-6 Su bardağı su veya tavuk suyu 1 Yemek kaşığı un (silme) …
Daha Fazlasını Oku »Malzeme 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1 Adet kuru soğan 1 Çay kaşığı domates salçası 1 Çay kaşığı biber salçası 1 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Et veya tavuk suyu Tuz, kırmızı pul biber, kimyon Yapılışı Tencereye yağ koyulup yemeklik doğranmış soğanlar eklenir ve kavurun. Salçalar …
Daha Fazlasını Oku »Malzeme •1 kg yoğurt •1,5 bardak su •1 Su bardağı aşurelik buğday •½ Su bardağı haşlanmış nohut •3-4 Dal nane •3-4 Dal maydanoz veya dereotu •Zeytinyağı •Kırmızı pul biber Yapılışı Buğday ve nohut ayrı ayrı haşlanır. Yoğurda su ve tuz eklenip iyice çırpılır. Koyu kıvamlı güzel oluyor fakat istenirse biraz …
Daha Fazlasını Oku »