Yaz sıcaklarında buz gibi şeftali kompostosuna doyum olmaz.
Malzeme
1 kg. şeftali
6 Su bardağı su
1 Su bardağı toz şeker(İsteğe bağlı olarak azaltılıp arttırılabilir)
1-2 Adet çubuk tarçın
Yapılışı
Su ve şeker tencereye koyup kaynatılır. Şeftalilerin kabukları soyulup çekirdekleri temizlenerek istenen büyüklükte küp veya dilim halinde doğranıp kaynayan suyun içerisine atılır.Çubuk tarçın ilave edilerek şeftaliler pişinceye kadar 10-15 dakika kaynatılır.Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapılır.
Afiyet Olsun!…
